省エネ・エコへの取り組み

アイチでは、お菓子用ガスオーブンに特許取得済みの排気機構を採用することで自然排気を可能にしています。
自然排気とは、電気やガスなどのエネルギーを使わずに排気を行う方法のこと。
電気やガスのエネルギーを使う強制排気と比べてエネルギー効率が高く、環境に配慮した設計になっています。
また、自然排気には以下のようなメリットもあり、省エネ・エコを実現しながら美味しいお菓子作りを可能にします。

設計のポイント

• バーナーの完全燃焼
  ⇨ガスの無駄遣い防止とCO2の削減を実現
• 単独小型ブロワーによる過剰空気供給の抑制と強制排気の廃止
  ⇨入排気ロスの低減および大幅な低燃費・騒音低減を実現

この結果、お菓子を焼き上げる際のムダやムラをなくし、「省エネ・エコ」と「美味しさ・品質向上」を両立しています。お菓子の品質向上だけでなく、省エネ・エコによる省力化にも興味がある食品・製菓メーカーの経営者様や食品・製菓工場のオーナー様はお気軽にお問い合わせください。
バンドオーブン、キャタピラオーブン、スチームトンネルなどの機械に関するご質問にも丁寧にお答えします。